Cumi Asin Balado

By | January 2, 2019

All Time favorite lah 😊

Bahan-bahan

3-4 orang

  1. 1/4 cumi asin, cuci & bersihkan kulit arinya
  2. 1 buah tomat, potong kecil
  3. 5 buah cabe merah keriting, potong2
  4. 2 batang daun bawang, potong agak tebal
  5. 1 buah jeruk limau
  6. 1 buah daun jeruk
  7. secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
  8. Bumbu Halus:
  9. 7 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 10-15 buah cabe merah keriting (jika suka pedas bisa ditambahkan
  12. Garam, merica bubuk

Langkah

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang & harum.Tambahkan cabe keriting iris & daun jeruk  
  2. Masukkan cumi asin, masak hingga matang  
  3. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk & perasan jeruk limau. Koreksi rasa  
  4. Tambahkan tomat & daun bawang, masak sebentar jangan sampai tomat benyek  
  5. Matikan api. Siap dihidangkan dengan nasi panas (yang banyak 😁).. Bon Apetit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *