Palai belut balado

By | October 16, 2018

Ini resep di ajarin suami ama mertua
Buat yang lagi program diet dilarang keras nyobain Menunya sehat.. Tapi takut ketagihan gagal diet nanti 

Bahan-bahan

  1. 350 gram Belut
  2. Cabe merah 30 butir (optional) ini buat yg suka pedas
  3. 5 siung Bawang merah
  4. 4 siung Bawang putih
  5. Jahe 1/2 ruas jari/kalau yg giling seujung sendok
  6. 1 buah Tomat
  7. 5 tangkai Daun ruku2
  8. 1 lembar Daun jeruk
  9. 1 lembar Daun kunyit
  10. secukupnya Daun pisang
  11. 1 buah Jeruk nipis
  12. secukupnya Garam

Langkah

  1. Cuci bersih belut. Potong2..perasi dengan jeruk nipis secukupnya.. Diamkan sambil menyiapkan bumbu  
  2. Haluskan cabe. Bawang merah. Bawang putih. Jahe dan garam.  
  3. Campurkan belut ke bumbu yg telah di haluskan. Beri perasan jeruk nipis 1/2 bagian cukup  
  4. Siapkan bara api(kalau saya karna di kampung jadi gmpang buat bikin baranya bnyk tempurung kelapa😀😁)tapi buat yg gk mw repot diatas wajan untuk pemanggang juga bisa  
  5. Panaskan daun pisang di atas api kecil hingga layu agar mudah membungkus belut  
  6. Tata daun pisang.. Masukan belut yg sudah dibumbui tadi tambahkan potongan tomat. daun ruku2.daun jeruk dan daun kunyit. Lalu bngkus  
  7. Panggang di atas bara hingga matang  
  8. Siap dinikmati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *