Sop Pindang Iga

By | October 2, 2018

Bingung mau masak apa moms ? Coba2 resep dan karyakan sendiri .. dan hasilnya enakk banget dan seger,silahkan dicoba 

Bahan-bahan

  1. I kg Iga Sapi
  2. 1 panci Air rebusan
  3. Wortel
  4. Kentang
  5. Sayur kol agak banyak spy enak
  6. Daun bawang
  7. Royco sapi
  8. Garam dan lada
  9. Pala setengah biji diulek
  10. secukupnya Garem
  11. secukupnya Kecap manis
  12. Bumbu tumis :
  13. Bawang merah 8siung diiris
  14. Bawang putih 5 siung diiris
  15. Batang serai diiris
  16. Batang daun bawang diiris terpisah dgn daunnya
  17. Kunyit sedikit digeprek
  18. Jahe digeprek
  19. Lengkuas digeprek

Langkah

  1. Rebus iga yg sudah dicuci bersih, rebus sebentar spy ga amis.. pindahkan ke panci rebusan air yg baru dan sudah mendidih…rebus -+ 2 jam supaya empuk.. beri pala dan royco sapi.. boleh ditambahkan air 2/3x segelas2 selagi kaldunya jd menguap karna lama di rebusan  
  2. Tumis bumbu semua dengan minyak goreng hingga harum dan resep.. lalu tuangkan ke panci rebusan iga tadi,,  
  3. Tusuk2 daging dengan garpu,, jika kira2 daging sudah hampir empuk.. masukkan wortel, kentang, dan kol nya..beri garam dan lada.. dan rebus hingga kentangnya sudah agak empuk..terakhir taburkan daun bawang yg sudah diiris..koreksi rasa dan hidangkan selagi panas…😋

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *